Як зробити об'ємний віддух, фарширований п'ємонтонським фінансистом, типовий регіональний рецепт, який серед інгредієнтів містить курячі та телячі субпродукти з грибами.

Інгредієнти для 4 осіб

- 1 об'ємний отвір, придбаний готовим

- 100 г добре очищеної курячої печінки

- 100 г телячих батонів

- 100 г телячих ласощів

- 50 г курячих гребенів

- 50 г телячих грудей

- 1 подрібнений маринований корнішон

- 25 г сушених грибів, м'яких при зануренні в теплу воду

- 50 г вершкового масла

- 1 стакан сухого марсала

Рекомендовані читання

• Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
• Кабан в салямі з оливками і помідорами
• Живіт з телятини готують при низькій температурі
• Ніжне теляче рагу
• Куряча грудка з мигдалем

- 1 столова ложка винного оцту

- півсклянки борошна

- свіжомолотий чорний перець

- сіль

Допомога про підготовку п'ємонтеського фінансиста

Підготуйте фінансувача П'ємонте з перерахованими інгредієнтами.

За десять хвилин до того, як закінчити готувати фінансист, покладіть об'ємний отвір у духовку, попередньо нагріту до 200 ° С на три хвилини, потім вийміть її і поставте на тарілку, наповнивши фінансистом і подайте негайно на стіл, поки ще гарячий.