Як зробити печиво з шотландського масла, традиційний рецепт без яєць, типовий для Шотландії, де ви можете приготувати їх до сніданку вранці і подати їх, поки ще гаряче.
Інгредієнти для 30 бап
- 400 г білого борошна
- 60 г розтопленого вершкового масла
- 1/4 літра молока
- 20 г пивних дріжджів
- 50 г цукру
- щіпка солі
Як зробити шотландські бапси
Борошно просіяти з цукром і дрібкою солі.
Розчиніть пивні дріжджі чотирма столовими ложками теплого молока.
Замішуємо, поступово вливаючи дріжджі в борошно, розташоване в фонтані, потім додаємо розтоплене масло, після чого добре перемішуємо всі інгредієнти.
З тіста сформуйте кульку і залиште її в ємності піднятися на годину, накривши серветкою і в теплому місці.
Рекомендовані читання- Млинці Сан Джузеппе з родзинками
- Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
- Шарлотта з мусом з темного шоколаду
- Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
- Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками
Помістивши тісто на посипану борошном робочу поверхню, замісіть тісто ще раз і трохи розділіть його на невеликі шматочки, надаючи йому овальну форму довжиною близько 7/8 см і шириною 5 см.
Злегка присипте їх борошном, вистеліть плиту духовки папером і розподіліть між ними добре розташовані батоги, оскільки під час варіння вони будуть мати тенденцію до збільшення об’єму.
Залиште підніматися ще на 20 хвилин у теплому середовищі.
Перш ніж перенести їх у духовку, злегка притисніть їх по центру пальцем і готуйте в духовці, вже гарячій, протягом 15-20 хвилин або поки вони не підрумяняться.
