Як зробити яйця на тарілці, яку потрібно приготувати в духовці, рецепт, який можна скласти за допомогою простої процедури приготування, яка передбачає попереднє наливання розтопленого вершкового масла на жовтки перед тим, як передати все в духовку для готування.
Інгредієнти для 4 осіб
- 8 яєць
- 60 г розтопленого вершкового масла
- сіль
Приготування яєць до тарілки
Після включення духовки розділіть сорок грам вершкового масла на чотири каструлі, пасеруйте на середньому вогні, потім розбийте яйця на чотири тарілки і засуньте їх в каструлі.
Як тільки це буде зроблено, посоліть яєчні білки і влийте розтоплене вершкове масло до жовтків.
Перекладіть все у вже розігріту духовку, чекаючи, коли яєчний білок трохи згуститься, переконавшись, що жовток залишиться яскраво-жовтим, тобто не надто сухим.
Після готовності яйця, приготовлені на тарілці, потрібно подавати негайно ще гарячими.
