Простий рецепт з дуже малою кількістю інгредієнтів для приготування смаженої селери з пармезаном, готуватися кілька хвилин під грилем духовки.
Інгредієнти на 4 порції
- сіль
- 60 гр вершкового масла
- 2 селери, маса близько 300 гр
- 8 ложок тертого сиру пармезан
Як зробити смажену селеру
Поставте на вогонь каструлю з приблизно 3 літрами води, додавши дві столові ложки грубої солі.
Поки чекаєте, поки вода нагріється, підготуйте селеру, розрізавши їх міцним ножем, порізавши половинки, отримані ножем, потім вимийте і наріжте їх скибочками товщиною близько 3 мм, щоб занурити їх у киплячу воду, готуючи для приблизно 5 хвилин.
Тим часом попередньо розігрійте духовку, увімкнувши решітку, після чого злийте скибочки селерини та перекладіть на непромокальний духовку посуд, достатню для того, щоб якомога далі розкласти їх на дні.
Як тільки це буде зроблено, посипте все тертим пармезаном і розподіліть на ньому масло, розділене на багато шматочків.
У цей момент вам потрібно просто запікати, використовуючи проміжну поверхню духовки, готуючи протягом 3 хвилин, з грилем, поки поверхня не стане золотистою.
