Як приготувати цибулю-порей та картопляний рис, рецепт, який передбачає додавання в соєне сало Колонната і декорування страви смаженою цибулею-пореєм.
Інгредієнти для 4 осіб
- 200 г рису Арборіо
- 1 цибуля-порей
- 2 картоплини
- 2 скибочки сала Колонната
- оливкова олія екстра-діви
- овочевий бульйон
- олія насіння
- сіль і перець
Як приготувати рис з цибулі-порей і картоплі з салом
Очистіть і дрібно наріжте цибулю-порей, трохи відіжміть, а решту готуйте на сковороді з оливковою олією з додатковим дівом і трохи води близько 5 хвилин.
Дрібно нарізати сало і додати його до соусу-порей.
Рекомендовані читання- Запечена тембале Пенне з м'ясним соусом
- Спагетті зі змішаним м'ясним соусом
- Тимбала з рису та фаршу
- Макаронні вироби з беконом
- Макаронні вироби в римському стилі з вареною шинкою
Почистити, порізати кубиками картоплю і додати до цибулі-порей.
Обсмажте все 2 або 3 хвилини і залийте рисом, потім накрийте гарячим бульйоном, посоліть і поперчіть.
Готуйте близько 18-20 хвилин.
У сковороду покладіть насіннєве масло і обсмажте потриманий вбік цибулю-порей, після чого злийте його на вбираючий кухонний папір.
Подайте рис гарячим, прикрасивши блюдо смаженою цибулею-порей.
