Рецепт, який пояснює, як зробити сицилійські макаронні вироби, включаючи помідори, базилік, каперси та чорні оливки серед інгредієнтів, готуватися з використанням будь-якого типу макаронних виробів.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 морква
- трохи цибулі
- сіль
- олія
- оцет
- чорні оливки
- каперси
- гр. 400 макаронних виробів
- базилік
- петрушка
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- 1 селера
- 3 або 4 стиглі помідори
Приготування сицилійської пасти
Всі овочі очищаємо і фаршу, потім додаємо нарізані чорні оливки з ложкою каперсів і трохи нарізаних стиглих помідорів. (необов’язковий тунець).
Все перемішайте і приправте олією, сіллю і дуже мало оцту.
Готуйте макаронні вироби і приправляйте. Подавати холодним.
