Як зробити теляту з яловичини на грилі, рецепт, який включає розмарин та ялівець серед небагатьох необхідних інгредієнтів, для яких потрібна швидка процедура приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 скибочки яловичого філе по 200 гр кожен
- 1 зубчик часнику
- 1 гілочка розмарину
- 4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- кілька ягід ялівцю
- 1 лимон
- сіль і перець
Приготування нарізки яловичини на тарілку
Почніть подрібнювати м’ясо пальцями, щоб трохи розкласти скибочки, обріжте їх краї ножем, щоб уникнути завивки, поки вони готуються, а потім перекладіть їх у лоток.
Зубчик часнику подрібніть голками розмарину, змішайте їх з олією і додайте щіпку меленого перцю і ягід ялівцю, вже розтерту, потім вилийте суміш на м’ясо, залишивши маринуватися приблизно на дві години.
Добре нагрійте тарілку, після чого варіть м’ясо по 3 хвилини з кожної сторони, після нарізавши м’ясо шматочками і приправляючи його олією, лимонним соком, сіллю і перцем.
