Як приготувати соус з вареною шинкою і вершками, рецепт, який серед інгредієнтів включає сир пармезан і петрушку, ідеальна приправа до будь-якого типу макаронних виробів.
Інгредієнти на 4 порції
- 40 гр. вершкового масла
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 250 гр. рідкої сметани
- 2 скибочки 100 г вареної шинки.
Приготування соусу з вареною шинкою і вершками
Варіть крем на сковороді середнього розміру з високими краями, щоб уникнути його переливання.
Тим часом наріжте скибочки вареної шинки на довгі вузькі філе, щоб додати до вершків, продовжуючи готувати, поки кількість вершків не зменшиться приблизно до половини.
Зняти з вогню, додати вершкове масло, пармезан і петрушку, помішуючи, поки перші два не розплавляться повністю.
Якщо макарони ще не приготовані, тримайте приготовлений соус з шинки теплим, залишаючи його в каструлі на слабкому вогні і накривши кришкою.
Злийте макарони, покладіть все в миску і перемішайте, добре перемішавши перед подачею.
