Як виготовляють сирники та рикотту, рецепти виготовляють за допомогою форм для тортів і закінчують гарячим томатним соусом, щоб зробити цю закуску більш апетитною.
Інгредієнти для 4 осіб
- 800 гр чистого сирцю
- 200 гр рикотти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 3 столові ложки тертого сиру пармезан
- 3 яйця
- 10 гр вершкового масла
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- 200 гр готового томатного соусу
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Приготування сирників та рикотти
Вимийте сир, потім посоліть і варіть їх, тільки з водою від їх промивання, в каструлі протягом приблизно 5 хвилин.
Злийте їх, відіжміть і подрібніть, потім перекладіть на сковороду з гарячим маслом і очищеною зубчиком часнику, дайте їм висохнути ще на середньому вогні ще 3 хвилини.
У цей момент видаліть часник, потім змішайте буряк в мисці з рикоттою, відрегулюйте сіль і перець, нарешті додайте сир і яйця, все добре перемішавши.
Змастіть і розсипте 4 форми на панірувальні сухарі і вилийте в них яєчно-сирну суміш і після вирівнювання поставте в попередньо розігріту духовку при температурі 180 ° C і готуйте близько 20 хвилин, потім вимкніть духовку і залиште охолоджуватися на кілька хвилин до вийти.
Подайте фланці з залитим гарячим томатним соусом.
