Як приготувати пікантний пиріг з сирцем та артишоками, вишукане блюдо з овочів та макаронних виробів з додаванням вершків, яєць та сиру пармезан.
Інгредієнти для 8 осіб
- рулет готових макаронних виробів
- 300 г сирцю
- 2 артишоки
- 2 цибуля ріпчаста
- 100 мл свіжого крему
- 20 г вершкового масла
- 3 ложки пармезану
- 2 яйця
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
Як приготувати пікантний пиріг із сирною та артишоком
Почистіть цибулю з лука, поріжте їх тонкими скибочками, покладіть на сковороду з маслом і обсмажте на слабкому вогні.
Додати буряк вимиту і нарізану соломкою, посолити і змочити трохи води.
Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте близько 5 хвилин.
Очистіть артишоки, видаліть найтвердіші зовнішні листя і внутрішню бороду, потім наріжте їх тонко і обсмажте на іншій сковороді з 2 столовими ложками оливкової олії протягом 2-3 хвилин.
Викладіть овочі в миску, додайте яйця, вершки, тертий пармезан, сіль і перець, після чого все добре перемішайте.
Вистеліть форму для запікання пергаментним папером і розкачайте пісочне тісто, після чого наповніть його підготовленою сумішшю.
Випікайте при 180 ° C і готуйте близько 40 хвилин.
Вийнявши овочевий пиріг з духовки, виверніть його і прикрасьте сирними пластівцями.
