Як зробити тембале з запечених макаронних виробів без бешамелів, класичний рецепт, який передбачає використання різних видів макаронних виробів, від фузілі до пенне.
Інгредієнти для 8 осіб
- 500 гр макаронних виробів, вибір пене, фусілі, макаронів або фарфалле
- томатний соус або рагуù
- 2 листків із листкового тіста готові
- молоко або яйце для чищення
- сіль
Приготування тембали запечених макаронних виробів
Варіть макарони у киплячій підсоленій воді, злийте її за 1 хвилину до закінчення часу приготування, щоб вона була al dente, перекладіть її в миску і добре приправте томатним соусом або рагуù.
Формуйте форму діаметром 20 см на 1 з двох листків для листкового тіста, використовуючи папір для випічки, що входить до упаковки.
Заправте приправленими макаронами, накрийте іншим диском з листкового тіста і застеліть краї.
Потріть поверхню виделкою, після чого змастіть молоком або збитим яйцем.
Поставте в попередньо розігріту духовку при 200 ° C приблизно на 40 хвилин, чекаючи, коли поверхня придбає приємний золотистий колір.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Вийміть з духовки, дайте охолонути і подайте після нарізання тембали скибочками.
