Як приготувати телячу рагу з мигдалем, рецепт приготувати на сковороді з кунжутним маслом для другої хрусткої страви, до якої перед подачею додати мигдаль.
Інгредієнти для 6 осіб
- 800 г телячої грудки
- 150 г очищеного мигдалю
- 1 цибулина
- 1 скибочка свіжого імбиру
- кунжутна олія
- ради
- соєвий соус
- овочевий бульйон
- кукурудзяний крохмаль
- перець
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Як приготувати телячу рагу з мигдалем
Помістіть мигдаль на сковороді з ложкою кунжутного масла, щоб вони стали хрусткими.
Приготуйте соус, змішавши 2 столові ложки саке, 2 столові ложки соєвого соусу, половину склянки овочевого бульйону, 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю і щіпку перцю.
На сковороді нагрійте кілька столових ложок кунжутного масла з подрібненим імбиром і цибулею, пасеруйте його 2-3 хвилини.
Додайте нарізане кубиками м’ясо і підсмажте його протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, потім полийте соусом і продовжуйте готувати близько 15 хвилин на дуже слабкому вогні.
В кінці додайте мигдаль.
