Назвіть типові продукти місцевої гастрономії, тобто продукти з певних штатів чи регіонів, які відповідають суворим вимогам щодо їх географічного розташування.
Традиційні типові продукти
Агропродовольча продукція, традиційна типова італійська, - це харчові страви, включені до списку, спеціально підготовленого компетентними органами.
Для кожного регіону визнані типові місцеві, деякі страви, які представляють ексклюзивний рецепт кухні та характерні для територіальної території, що належить.
Магазин делікатесів відбирає та купує типові продукти, які вважає придатними за рівнем якості, зберігає їх у найкращих випадках на своїх складах, пакує їх та відправляє додому замовника.
Серед вибраних типових продуктів повинні бути типові тосканські продукти, типові сицилійські продукти, типові вироби з Апулії, типові калабрійські продукти, типові сардинські продукти, типові сицилійські продукти, типові апулійські продукти, типові регіональні продукти, включаючи також типові вина та типові солодощі.
Оливкова олія відрізняється тим, що має дуже високий вміст мононенасичених жирів.
Під оливковою олією екстра-діви мається на увазі те, що отримане в результаті механічного пресування оливок - типовий продукт, що бере свій початок у найдавніших традиціях Середземного моря.
Маслини збирають різними способами, або струшуючи гілки палицями, щоб маслини збирали вручну, або за допомогою механічних збирачів акуратно струшували оливкові гілки, щоб не пошкодити дерево, і опустивши оливки на спеціальна сітка, щоб швидко їх зібрати.
Що стосується дотримання суворих стандартів якості, що застосовуються для оливкових олій екстра-діви, слід враховувати, що вони передбачають використання традиційних методик для забезпечення вищої якості продукції, щоб нанести знак захищеного позначення походження.
Оливкова олія, головним чином, у вищих дівочих та незайманих типах, широко використовується в кулінарній галузі для заправки всіх видів салату, щоб надати аромат багатьом рецептам приготування їжі та для збереження овочів у горщиках.
Утримуючи тепло краще, ніж інші, оливкова олія чудово підходить для смаження, а також має здорові властивості, завдяки гарній присутності антиоксидантів.
Оливкова олія також використовується в косметиці, зокрема для виробництва деяких видів мила.
- Що таке широта і довгота, як вони обчислюються
- Чорне плаття з довгими рукавами з панчохами і закінчене мереживом
- Антарктида: інформація, територія, антарктичний оазис
- Що означає по-справжньому любити людину
- Барбарис: для чого його використовують, лікувальні властивості ягід
Типовою італійською продукцією агропродовольчого сектору є всі ті, що включені до офіційного списку, складеного з ціллю, який повинен мати деякі точні характеристики, включаючи їх отримання за допомогою методів переробки, консервації та приправ, консолідованих за роки, що підпадають під ті, які є характеристиками однорідність певної території, встановлена на періоди довші двадцяти п’яти років.
Серед типових сицилійських продуктів варто згадати знамениту сицилійську кассату, яка є однією з найбільш традиційних сицилійських тортів, що містить рикотту, цукор, бісквіт, справжні макарони, цукати та цукрову глазуру.
Як приклад типових калабрійських продуктів можна навести рикотту з копченою грудкою, яку роблять з козячого молока в районі Мамоли.
Серед типових сардинських продуктів високо цінується сир пекоріно, виготовлений традиційними методами багатьма вівчарками, які все ще присутні в цьому регіоні.
Для типових продуктів Апулії великою популярністю користуються кавателі - тип апулійських макаронних виробів з витягнутою формою, з невеликим заглибленням, отриманим із суміші борошна та води, які зазвичай приправляються грибами рагу, брокколі та кардончеллі.
Типові еміліанські продукти, найбільш відомі у світі, - тортеліні, виготовлені з яєчних макаронних виробів, наповнених м'ясом або шинкою, традиція, що є рідною для Болоньї та Модени.
Типові продукти з Абруццо включають в себе Centerba, ароматний лікер, отриманий при перегонці ароматичних і лікарських трав з гір.
Серед типових умбрійських продуктів ми можемо віднести цицерхіату, яка, хоча і не є спеціальністю умбрійського походження, також тут широко поширена.
Це десерт, схожий на неаполітанські страфолі з тією різницею, що в Неаполі вважають його лише різдвяною цукеркою.
Типові луканські продукти включають в себе луганегу, свіжу ковбасу з фаршу зі свинини разом з її жиром, яку можна їсти самостійно після приготування їжі або як вишуканий інгредієнт ризотто.
Типовими продуктами кампанії є моцарела буйвола з Кампанії, молочний продукт, визначений як король середземноморської кухні з його прекрасними харчовими та смаковими якостями.
Ріболліта, що є частиною типових тосканських продуктів, - це суп із несвіжого хліба та овочів із чорною капустою селянського походження, яка зобов'язана своєю назвою традиції, яку минулі селяни готували у великих кількостях, щоб їх подавали до столу протягом декількох днів, закипівши. кожного разу всі в вогні.
Тестаролі - типове блюдо Лунігіани, району верхньої Тоскани, виготовлене з водою та борошном, змішаними разом, щоб отримати рідке тісто, яке слід готувати всередині текстів, зокрема контейнери з теракоти, створені для цієї мети.
Серед типових продуктів Лігурія - генуезький песто або зелений соус, соус до макаронних виробів, зроблений комбінуванням подрібнених кедрових горіхів та базиліка з гарною оливковою олією і дрібкою солі.
Завжди добре пам’ятати, що типовими харчовими продуктами вважаються лише ті продукти, які найкраще представляють кожен регіон за їх специфікою, такі як традиційні рецепти місцевих страв з безпомилковим і, отже, неповторним характером.
