Як приготувати тальятеллу зі шпинатом і соусом горгонзола, рецепт, включаючи збивання вершків з необхідних інгредієнтів, готується приблизно за 30 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г локшини
- 500 г замороженого плоского шпинату
- 150 г горгонзоли
- 125 мл збитих вершків
- 8 цибулин
- 50 г вершкового масла
- 2 ложки білого вина
- сіль
- перець
- тертий мускатний горіх
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Час реалізації
Близько 30 хвилин
підготовка
1) Почніть з лушпиння цибулі, наріжте їх кубиками і обсмажте їх на вершковому маслі, потім додайте ще заморожений шпинат і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, накривши кришкою і багато разів перемішуючи.
2) Варіть макарони в рясній підсоленій і киплячій воді, дотримуючись часу приготування, зазначеного на упаковці.
3) До шпинату додайте вершки, біле вино і половину горгонзоли, після чого суміш збийте електричним блендером.
4) Надайте аромат сіллю, перцем і мускатним горіхом.
5) Приправити злиті макарони соусом, а решту горгонзоли нарізати невеликими шматочками, потім подати до столу.
