Як зробити тальятеллу з песто петрушки і нарізаного мигдалю, рецепт з бульйоном і червоним перцем серед інгредієнтів, який потрібно приготувати приблизно за 30 хвилин.

Інгредієнти для 4 осіб

- 400 г локшини

- 125 мл відвару

- половина червоного перцю

- 2 столові ложки оливкової олії

- 2 столові ложки тертого сиру пекорино

- 50 г подрібненого мигдалю

- 2 зубчики часнику

- 1 пучок базиліка

- 1 пучок петрушки

- сіль

Рекомендовані читання

• Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
• Тимбаль рису та запечені баклажани
• Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
• Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
• Тальятелле з креветками і перцем

Час реалізації

Близько 30 хвилин

підготовка

1) Після промивання петрушки та базиліка добре висушіть їх і видаліть листя зі стебел, перш ніж їх дрібно нарізати.

2) Візьміть міксер і змішайте зелень, зубчики часнику і мигдаль, після чого додайте сир пекорино, олію і подрібнений перець чилі, продовжуючи обробляти їх ще кілька хвилин.

3) Після цього додайте бульйон і за смаком.

4) Поважаючи час приготування, вказаний на упаковці, варимо локшину в підсоленій воді.

5) Після приготування зливаємо макарони, зберігаючи близько 100 мл води.

6) Приправте тальятеллу песто, додавши відкладену воду.