Як зробити ріпу в духовці, рецепт, який передбачає начинку простою начинкою з яловичої яловичини, яйце, петрушку, сіль, перець і мускатний горіх.
Інгредієнти для 4 осіб
- 8 середніх ріп
- 200 г м’якоті яловичого фаршу
- 1 яйце
- 1 столова ложка панірувальних сухарів
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 рівна ложка вершкового масла
- 1/2 склянки бульйону (також горіхового)
- щіпка мускатного горіха
- сіль і перець
Як приготувати фаршировану ріпу
Очистіть ріпу, помийте їх і розріжте їх на дві частини по горизонталі.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Готуйте їх на сковороді з великою кількістю слабосоленої води протягом десяти хвилин.
Злийте ріпу і ложкою перекопайте їх по центру так, щоб утворилася порожнина досить глибока, щоб утримати начинку.
Покладіть в миску м’ясо, яйце, петрушку, сіль, перець і мускатний горіх, після чого ретельно перемішайте інгредієнти.
Розкладіть суміш в половину ріпи, посипте поверхню панірувальними сухарями і покладіть на кожну половину ріпи кілька пластівців масла.
Перекладіть половину ріпи на сковороду, насипте запас дном, накрийте сковороду алюмінієвою фольгою і готуйте в попередньо розігрітій духовці близько півгодини.
Подайте ріпу гарячою.
