Як приготувати макарони зі свининою ковбасою та пармезаном, рецепт спагетті з ароматизованим мускатним горіхом, який подавати з дрібно натертим сиром.
Інгредієнти на 4 порції
- 2 яйця
- Половина склянки молока
- тертий сир пармезан
- мускатний горіх
- Спагетті: гр. 400
- 4 свинячі ковбаски
- оливкова олія
- Сіль і перець
Приготування спагетті з ковбасою і пармезаном
Очистіть і змішайте ковбаски разом, потім поступово підсмажте їх в 4 столових ложках олії.
Приблизно через десять хвилин змочіть молоком, відрегулюйте сіль, перець і приправте трохи мускатного горіха.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Через кілька хвилин додайте два жовтки, перемішайте і вимкніть вогонь.
Приправити спагетті відразу після приготування їх al dente і подайте гарячим з більшою кількістю перцю і тертим сиром пармезан.
