Як зробити кошики з листкового тіста з кабачками, спаржею, морквою, картоплею, артишоками, часником і цибулею яєчної, перемішати смаженою, а потім ароматизованою сиром Емменталер.
Інгредієнти для 6 осіб
- 250 г листкового тіста
- 100 г спаржі
- 120 г кабачків
- 150 г картоплі
- 150 г моркви
- 100 г артишоків
- 80 г ріпчастої цибулі
- 1 зубчик часнику
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 80 г Емменталера
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
- цибуля-цибуля
- сіль і перець
Як приготувати кошики з листкового тіста, фаршировані овочами
Дрібно розкачайте листкове тісто і виріжте багато кружечків макаронів діаметром близько 15 см.
За допомогою цих клаптиків вишикуйте невеликі підноси діаметром приблизно 12-13 см, притискаючи макарони також по краях, а потім посипте їх щіпкою солі.
Макарони набийте виделкою та випікайте листки тіста при 190 ° C протягом 12 хвилин.
Очистіть і поріжте всі овочі, відваріть їх 3 хвилини в підсоленій воді, включаючи зубчик часнику, який після зливу все буде видалений.
На сковороді з оливковою олією додатково дівочі овочі просмажте овочі протягом 3 хвилин, додайте сіль, перець і подрібнену цибулю-цибулю.
З’єднайте Емменталер на невеликі шматочки і змішайте все разом.
Цією сумішшю овочів та сиру заповніть вже готові кошики з листкового тіста.
