Як зробити омлет зі спаржі, рецепт смачного омлету, який потрібно приготувати на сковороді, переконавшись, що внутрішня частина залишається м’якою, майже кремовою, а зовнішня повинна бути не дуже барвистою.
Інгредієнти для 1 людини
- 6-8 спаржі
- 2 яйця
- 60 г вершкового масла
- 2 ложки сиру пармезан
- сіль
Як приготувати омлети з кінчиками спаржі
Варіть спаржу близько 20 хвилин, після чого видаліть тверду частину.
Помістіть ніжну частину спаржі в гарячу страву з трохи розтопленого вершкового масла.
У мисці виделкою збийте яйця і додайте сіль.
Розтопіть масло, що залишилося на сковороді, і коли воно гаряче, вилийте збиті яйця.
Кілька разів підніміть краї омлету шпателем до центру і, щоб його не приклеїти, часто струсіть каструлю.
Рекомендовані читання- Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
- Яєчний сир і волоські горіхи
- Грибні яйця з томатним соусом
- Яєчня з вершковими білими спаржею
- Яйця з горохом та беконом: простий рецепт із шрифтиною
Коли центральна частина ще вершкова, посипте її сиром і покладіть кінчики спаржі, щоб вони залишалися теплими, щоб вона перекусила з обох сторін.
Швидко закатайте омлет всередину, пересуньте його на піднос і подайте на стіл.
