Як приготувати сочевицю з кабачків, літній спосіб приготування сочевиці, блюдо, наповнене смаком, приготоване зі змішаних ароматичних трав і лимонного соку.
Інгредієнти для 4 осіб
- 150 г сочевиці
- 300 г кабачків тонкими скибочками
- 2 лаврових листа
- 1 гілочка майорану
- 1 гілочка подрібненого розмарину
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 1 пучок подрібненого базиліка
- 2 розетки насіння коміно
- 1 тонко нарізана цибуля
- 1 товчена зубчик часнику
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
- кілька зелених вершин подрібненого фенхелю
- сік 1 лимона
- 1/4 склянки оливкової олії екстра-діви
- 1 столова ложка вершкового масла
- сіль і перець
Як приготувати сочевицю і кабачки з ароматними травами та лимонним соком
Замочіть, якщо необхідно, сочевицю на час, зазначений на упаковці.
Після замочування сочевиці у киплячій підсоленій воді разом з лавровим листом і майораном протягом п’яти хвилин, потім процідити і відкласти варильну рідину.
На сковороді з олією підсмажуємо цибулю.
Додати кабачки і варити п’ять хвилин, потім додати сочевицю, сік лайма, часник, базилік, фенхель, розмарин, коміно, сіль, перець і частину рідини для приготування сочевиці. ,
Варіть на повільному вогні принаймні годину або поки добре не звариться.
Після додавання вершкового масла посипте рубаною петрушкою і подайте гарячим або теплим.
