Як зробити загорнуту моцарелу, смачну закуску з моцареллою fior di latte, покритою перцем на грилі та кабачкою, подається на ліжку з ракетою.
Інгредієнти для 4 осіб
- 2 моцарелла fior di latte
- 1 червоний перець
- 1 жовтий перець
- 2 великі кабачки
- 1 пучок ракети
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- сіль і перець
Як приготувати моцарелу fior di latte, загорнуту в перець і кабачки
Вимийте і покладіть перці в духовку, щоб вони обсмажилися, потім вийміть їх з духовки і закрийте їх в капроновий пакет на 15/20 хвилин.
Вимийте і вийміть кінчики кабачків, поріжте їх на тонкі смужки по довжині і обсмажте по одній хвилині з кожного боку.
Очистіть перець на грилі і наріжте їх соломкою.
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Промийте ракету і трохи розімніть її, приправте оливковою олією додаткової діви, сіллю і перцем.
Нарізати моцарелу кубиками і загорнути смужкою жовтого перцю і одного червоного перцю, а потім закрити шматочком кабачків на грилі.
Розкладіть шматочки моцарели на витриману ракету і подайте на стіл.
