Як приготувати суп з нуту з очищеними помідорами, рецепт оливкової олії з кількома необхідними інгредієнтами, процедура та час приготування з використанням макаронних виробів без яєць.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 гр. сушений нут кладуть у воду і замочують на ніч (або 600/700 гр. свіжого нута)
- пучок розмарину
- 3 зубчики часнику
- 5 очищених томатів Сан-Марцано
- 200 гр. макаронних виробів, тальєріні або рігатоні за смаком, якщо це не яйце
- оливкова олія за смаком
- сіль за смаком
Приготування супу з нуту з очищеними помідорами в олії
Змити попередньо замочені нути, покрити їх холодною підсоленою водою, додати розмарин і варити близько 40 хвилин.
Вийнявши розмарин, перекладіть нут до пасатуто і отримайте соус.
На окремій сковороді обсмажте зубчики часнику в олії, не даючи їм забарвитись, і додайте помідори, варячи їх 5 хвилин.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Видаліть зубчики часнику і додайте нут минулого, добре перемішайте, закип’ятіть, додайте макарони і варіть.
Її подають дуже гарячою з оливковою олією на кожній тарілці і меленим перцем.
