Як приготувати суп із свіжих помідорів з нуту, рецепт приготування з очищеними помідорами і суворо не яєчними макаронами, готування на сковороді.
Інгредієнти на 4 порції
- 5 очищених томатів Сан-Марцано
- 200 гр. макаронних виробів без яєць
- оливкова олія за смаком
- 600 гр. свіжого нута
- пучок розмарину
- 3 зубчики часнику
- сіль за смаком
Як зробити томатний суп з нуту
Змити попередньо замочені нути, покрити їх холодною підсоленою водою, додати розмарин і варити близько 40 хвилин.
Вийнявши розмарин, перекладіть нут до пасатуто і отримайте соус.
На окремій сковороді обсмажте зубчики часнику в олії, не даючи їм забарвитись, і додайте помідори, варячи їх 5 хвилин.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Видаліть зубчики часнику і додайте нут минулого, добре перемішайте, закип’ятіть, додайте макарони і варіть.
Її подають дуже гарячою з оливковою олією на кожній тарілці і меленим перцем.
