Як приготувати кошики в духовці з картопляним пюре, простий рецепт, який заправити томатним соусом.
Інгредієнти для 6 осіб
- 800 г картоплі
- 50 г вершкового масла
- 1 яйце + 2 жовтки
- мускатний горіх
- сіль
- чорний перець
- 6 очищених помідорів
- 1 маленька цибулина
- 1 морква
- 1 стебло селери
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
- 1 гілочка петрушки
- кілька листочків базиліка
- оливкова олія екстра-діви
Порядок приготування картопляних кошиків, фаршированих томатним соусом
Викладіть очищену картоплю в сковороду з холодною водою, варіть їх, потім очистіть їх від шкірки і перекладіть в картопляну кашку.
Зберіть минуле на сковороді, приправте його сіллю, перцем і мускатним горіхом, додайте вершкове масло і дайте йому висохнути на слабкому вогні, помішуючи.
Зніміть каструлю з вогню і додайте до картоплі ціле яйце і жовток.
Помістіть суміш у кишеню для кондитерських виробів і сформуйте 6 кошиків, намажте їх іншим збитим жовтком і випікайте при температурі 160 ° С близько чверті години.
Для соусу
Замаринуйте 2 столовими ложками олії, нарізаною цибулею, морквою, селерою, базиліком і петрушкою, потім додайте очищені і нарізані помідори, сіль і перець.
Продовжуйте готувати на помірному вогні близько 30 хвилин.
Наповніть картопляні кошики томатним соусом.
