Як приготувати вегетаріанську фрикадельку в духовці, роблячи суміш з кабачків, моркви, замороженого горошку, молока, яєць, пармезану, панірувальних сухарів і бутербродного хліба.

Інгредієнти для 4 осіб

- 200 г замороженого гороху

- 7 кабачків

- 2 моркви

- 1 стакан молока

- 200 г бутербродного хліба

- 2 яйця

- 200 г пармезану

- 1 жменька панірувальних сухарів

- сіль і перець

Як приготувати вегетаріанську котлет в духовці

Вимийте кабачки і наріжте їх не надто тонкими скибочками, залишивши 1 цілу сторону.

Рекомендовані читання

• Грецький рис і м'ясо запіканка
• Величний потрійний феттучін з маслом
• Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
• Калабрійська квасоля з перцем
• Рисовий салат з креветками та тунцем

Очистіть моркву і наріжте їх кубиками.

Тушкуйте кабачки, моркву і горох протягом 7 хвилин.

Замочіть в молоці сандвічевий хліб без шкірки.

У мисці збити яйця з дрібкою солі та перцю.

У миску кладемо всі овочі і даємо їм охолонути, потім додаємо просочений і злегка віджатий бутербродний хліб, панірувальні сухарі, збиті яйця і пармезан.

Відрегулюйте аромат і переверніть суміш по центру аркуша пергаментного паперу.

Закрийте аркуш, надаючи йому форму м'ясного хліба.

Нарізану кабачок, що залишився, наріжте тонкими скибочками і розподіліть по підготовленому м'ясному хлібці.

Закрийте пакет і запікайте при температурі 190 ° C близько 40 хвилин.

Залиште м'ясний хліб охолонути, перш ніж подавати його скибочками.