Як приготувати печені картопляні гнізда, рецепт з ковбасою та яйцями, виготовлений у спеціальних формочках, накритих сухарями, містить сир пармезан.
Інгредієнти на 4 порції
- 10 гр вершкового масла
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- 4 столові ложки тертого сиру пармезан
- 2 середніх картоплі
- 300 гр ковбаси
- 1 яйце
- сіль і перець
Як роблять запечені гнізда картоплі
Очистіть картоплю, помийте їх і наріжте їх ножем надзвичайно гострим лезом на тонкі скибочки, товщина кожної не повинна перевищувати одного міліметра.
Збийте яйце в мисці з краплею води, посоліть і поперчіть, потім прокладіть картопляні скибочки, покривши 12 вже змащеними формочками і посипте панірувальними сухарями. Помістіть гнізда картоплі в попередньо розігріту духовку при 200 градусах на 10 хвилин.
Тим часом зніміть ковбасу з шкіри, обваляйте її і обсмажте на сковорідці, поки вона не втратить частину жиру і через кілька хвилин буде помітно підсмажена.
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Злийте ковбасу з її жиру і перекладіть на кухонний папір, щоб її висушити, щоб вона стала більш хрусткою.
Викладаємо ковбасу на картопляні гнізда і посипаємо пармезаном, потім ставимо в духовку ще на 10 хвилин, перш ніж подавати гнізда картоплі з ковбасою ще гарячою.
