Як приготувати змішані овочі на сковороді, рецепт вегетаріанського гарніру, включаючи цибулю, помідори, перець, кабачки та селеру, які потрібно приготувати на сковороді і подати до вареного м’яса або гарячої поленти.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 г білої цибулі
- 250 г помідорів, очищених від шкірки та насіння
- 2 кабачки
- 2 великих солодких перцю
- 1 ребро селери
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-діви
- 50 г вершкового масла
- сіль і перець
Як приготувати змішані овочі на сковороді
Вимийте всі овочі.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Видаліть стебло, нитки і насіння всередині перцю, потім наріжте їх смужками.
Помідори нарізати, нарізати кабачки і нарізати селеру.
Очистіть цибулю, помийте їх, наріжте їх дрібно і покладіть в каструлю з маслом і маслом.
Смажимо їх акуратно, поки вони не в’януть, але не пофарбуються, а потім додай інші овочі, оцет, сіль і свіжомолотий перець.
Поставте кришку на сковороду, зменшіть вогонь до низького і варіть близько 45 хвилин, періодично помішуючи.
Подавати гарячим.
