Як приготувати лосось на скоринці, рецепт, який передбачає використання картопляного пюре для покриття поверхні в шафі, швидку підготовку та час готування двадцять хвилин.
Інгредієнти на 4 порції
- орегано
- 1 невеликий цибуля-порей
- 4 столові ложки тертого сиру пармезан
- 4 скибочки філе лосося, загалом близько 600 г
- 1 пакетик суміші пюре
- 3 дл молока
- сіль і перець
Готування лосося в картопляній скоринці
Приготуйте картопляне пюре в каструлі, використовуючи пакетик для приготування, молоко, чайну ложку орегано і приблизно 1 склянку води, обережно виконуючи інструкції на упаковці і перемішуючи дерев’яною ложкою.
Видаліть шматочки шкіри і кістки з скибочок лосося, потім промийте їх під проточною водопровідною водою і висушіть. Посоліть і поперчіть їх рівномірно, розташувавши всередині посуду з духовкою, підготовленої, вистеленої пергаментним папером.
Викладаємо пюре, поки ще гаряче, на філе лосося за допомогою шпателя, потім накриваємо очищеним цибулею цибулі-порей і нарізаємо тонкими скибочками, після надання рівномірної посипання тертим сиром пармезан.
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200 ° C близько 20 хвилин, чекаючи, коли на поверхні утвориться приємна золотиста скоринка.
