Як зробити флакон з дикої спаржі, рецепт яєць і сиру пармезан, який потрібно готувати в духовці, час готування і як подати на стіл.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 цибуля ріпчаста
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- сіль і перець
- 500 гр. дикої спаржі
- 4 яйця
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан
Приготування пудингу з дикої спаржі
Зітріть дику спаржу, видаливши найтвердішу частину, після чого обережно вимийте їх під водопровідною водою.
Відваріть їх 10 хвилин на сковороді з підсоленою водою, що доводиться до кипіння.
Злийте їх і пропустіть під проточною водою для їх охолодження, потім покладіть їх на тканину і обережно висушіть, перш ніж нарізати їх на невеликі шматочки.
Почистіть цибулину ріпчастої і дрібно наріжте її, висушивши на посуді, поставленій на вогонь, з двома столовими ложками олії, не даючи їй позолотити.
Рекомендовані читання- Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
- Яєчний сир і волоські горіхи
- Грибні яйця з томатним соусом
- Яєчня з вершковими білими спаржею
- Яйця з горохом та беконом: простий рецепт із шрифтиною
У миску відповідної ємності збийте яйця виделкою, додайте цибулю ріпчасту, спаржу, сир пармезан, щіпку солі та перцю, перемішавши достатньо, щоб всі інгредієнти добре змішалися.
Вилийте суміш у каструлю для торта, підготовлену змащену олією, що залишилася, і готуйте пиріг із дикими спаржею близько 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці при 180 ° С.
Коли готується, покладіть його на серветку, порізану клинами, щоб подавати ще гарячою.
