Як приготувати Вов в домашніх умовах, апетитний лікер з молока, яєчних жовтків, цукру та сухого марсала, рецепт, винайдений падуанським шеф-кухарем Джан Баттіста Пецціол у 1845 році.

Інгредієнти для близько 1 літра об

- 1 ч. Р. Сухого марсала

- 1 гг алкоголю

- 4 жовтки

- 4 г рт цукру

- півлітра молока

- 1 ванільна паличка

Як готувати Вов

Закип’ятити молоко з ванільною квасолею.

Коли молоко дуже холодне, додайте збиті жовтки з цукром, марсалою та алкоголем.

Суміш добре збийте, пропустіть через густу ситечку і роздайте по пляшках.

Забийте пляшку перед вживанням.