Як приготувати смажену телячу горіх у духовці, рецепт загорнутий м'яким м’ясом і зверху покрити скибочками бекону, який слід посипати перед подачею гарячим разом з кулінарним соусом.
Інгредієнти для 6 осіб
- 1 кг телячого горіха
- 75 г бекону нарізати і нарізати соломкою
- 1 стакан оливкової олії
- 1/4 літра гарячого бульйону, це добре, навіть якщо це горіх
- 1 скибочка моркви
- 1 скибочка цибулі
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю або крохмалю
- сіль
Приготування смаженого горіхового телятини в духовці
Зв’яжіть м’ясо безбарвною струною, вирівняйте дно каструлі з морквою і цибулею, після чого влийте в неї олію.
Викладіть шматок м’яса на овочі і зверху накрийте скибочками бекону.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Пропустіть запіканку в духовку, періодично змочуючи м’ясо гарячим бульйоном.
Після приготування вийняти м’ясо з каструлі і тримати його теплим.
Просіяйте кулінарні соки і, якщо він водянистий, додайте чайну ложку кукурудзяного крохмалю або крохмалю, розчиненого в невеликій кількості води, потім відрегулюйте сіль і подайте в каструлю, поки ще гаряча, разом з нарізаним м’ясом.
