Віденська курка Засмажена з вареною шинкою

post-title

Рецепт, придатний для літнього періоду, куряча закваска з вареною шинкою, яйцями, желе і майонезом, гарнір також з російським салатом і кубиком


Інгредієнти для 6 осіб

- 400 г відвареної курки

- 4 яйця


- 200 г вареної шинки

- 2 банки желе

- 1 склянка майонезу


- сіль

Як приготувати віденську курячу заправку

Яйця відваріть, відваривши їх десять хвилин, потім пропустіть їх під холодною водою, очистіть від шкірки і наріжте скибочками.

Філе відвареної курки і покладіть в миску разом з вареною шинкою, нарізаною смужками, майонезом і частиною скибочок круто зварених яєць, залишивши в стороні кілька скибочок для гарніру страви.


Приготуйте желе, як зазначено на упаковці, і коли він розплавиться, дайте йому охолонути і вилийте шар на дно форми, а потім поставте в холодильник, щоб міцно закріпився.

На цей шар викладіть трохи перекриті скибочки вареного яйця, залишивши невеликий простір, навколо якого буде наповнений желатин, залитий в кінці приготування.

Рекомендовані читання
  • Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
  • Французька закуска з овочами
  • Канапе з філе анчоуса
  • Курячий салат із селерою та майонезом
  • Канапе з лосося та яєчня

Влити трохи більше желатину, щоб яйце залишилося твердим і пропустити в холодильник.

Коли цей шар також згорнеться, вилийте частину курячої, шинки та майонезної суміші у форму, а інший желатин поверх цього шару, після чого поставте форму в холодильник.

Повторіть шари, що закінчуються желатином, який повинен заповнити всі порожні місця, в тому числі уздовж стінок форми.

Добре деформувати підливу за деякий час, перш ніж подавати її.

Печена картопля із сирним соусом – рецепти Сенічкіна (Вересень 2021)


Теги: Appetizers
Top