Тосканський суп із спели та квасолі

post-title

Як приготувати, приготувати і приправити хороший тосканський суп зі спецею і квасолею, простий і швидкий рецепт приготування, які інгредієнти використовувати.


Інгредієнти для 4 осіб

- Прописана гр. 150

- Сушена червона квасоля написана гр. 200


- Маленька цибулина

- Морква

- Стебло селери


- Ложка томатного соусу

- оливкова олія

- Сіль і перець


Як приготувати тосканський суп зі спели та бобів

Відваріть квасолю, попередньо замочивши їх протягом 12 годин, приблизно в літрі-півтора холодної підсоленої води.

Коли вони добре звариться, пропустіть приблизно половину з них і покладіть отримане пюре в кулінарний бульйон.

Рекомендовані читання
  • Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
  • Тимбаль рису та запечені баклажани
  • Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
  • Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
  • Тальятелле з креветками і перцем

На іншій сковороді коричневий пахне 5 ложками олії.

Через кілька хвилин додати консерви, розчинені в невеликій кількості води, а потім, приблизно через десять хвилин, залити весь бульйон квасолею.

Приправляємо сіллю, перцем і кидаємо спильту, яку не слід замочувати в пірмі, на відміну від квасолі.

При необхідності додати окріп і варити близько години.

Перш ніж насолоджуватися цим, зачекайте хоча б годину після того, як ви погасили вогонь.

Подавайте його теплим або гарячим, без сиру, і з крапелею відмінного масла.

Сырные галушки, цыганка готовит. Сырный суп, мой любимый рецепт. Gipsy cuisine. (Липень 2021)


Теги: Перша класика
Top