Як приготувати, приготувати і приправити хороший тосканський суп зі спецею і квасолею, простий і швидкий рецепт приготування, які інгредієнти використовувати.
Інгредієнти для 4 осіб
- Прописана гр. 150
- Сушена червона квасоля написана гр. 200
- Маленька цибулина
- Морква
- Стебло селери
- Ложка томатного соусу
- оливкова олія
- Сіль і перець
Як приготувати тосканський суп зі спели та бобів
Відваріть квасолю, попередньо замочивши їх протягом 12 годин, приблизно в літрі-півтора холодної підсоленої води.
Коли вони добре звариться, пропустіть приблизно половину з них і покладіть отримане пюре в кулінарний бульйон.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
На іншій сковороді коричневий пахне 5 ложками олії.
Через кілька хвилин додати консерви, розчинені в невеликій кількості води, а потім, приблизно через десять хвилин, залити весь бульйон квасолею.
Приправляємо сіллю, перцем і кидаємо спильту, яку не слід замочувати в пірмі, на відміну від квасолі.
При необхідності додати окріп і варити близько години.
Перш ніж насолоджуватися цим, зачекайте хоча б годину після того, як ви погасили вогонь.
Подавайте його теплим або гарячим, без сиру, і з крапелею відмінного масла.
