Як зробити італійський томатний соус, простий рецепт ідеального соусу як приправи до будь-якого виду макаронних виробів, серед інгредієнтів - базилік, петрушка та оливкова олія.
Інгредієнти на 500 г соусу
- 500 г очищених і посіяних томатів перині
- 1 морква тонкими скибочками
- 1 ребро селери нарізати скибочками
- 5 подрібнених листя базиліка
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- 3 столові ложки оливкової олії
- сіль і перець
Приготування італійського томатного соусу
Помідори подрібніть грубо і покладіть в сковороду з теракотою з оливковою олією, морквою, цибулею, селерою, сіллю і перцем.
Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь і готуйте 10 хвилин.
Додати петрушку і базилік, накрити кришкою і варити 30 хвилин на помірному вогні.
Рекомендовані читання- Рецепт рагу з яловичини та ковбаси
- Мультфільм з рибою: рецепт бульйону з обмеженими можливостями
- М'ясо рагу зі змішаним м'ясом
- Соус Аврора з бешамелем
- Вершковий соус з хрону
Перекладіть все в овочевий млин і поставте минуле в ту ж сковороду, потім знову поставте на вогонь, обертаючись дерев’яною ложкою, чекаючи, коли соус досягне оптимальної щільності.
