Як зробити тальятелле з ковбасою, рецепт, який поєднує ковбаси з кабану та свинини, які слід переглядати разом, перелік інгредієнтів та підготовка соусу для приправлення щойно зливаються макаронних виробів.

Інгредієнти для 4 осіб

- свіжий тальятелле: гр. 400

- 2 ковбаси від кабанів

- 2 свинячі ковбаски

- 2 яйця

- Половина склянки молока

- тертий пармезан

- мускатний горіх

- оливкова олія

- Сіль і перець

Як приготувати тальятеллу з ковбасою з кабанів

Очистіть і змішайте ковбаски разом, потім поступово підсмажте їх в 4 столових ложках олії.

Рекомендовані читання

• Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
• Тимбаль рису та запечені баклажани
• Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
• Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
• Тальятелле з креветками і перцем

Приблизно через десять хвилин змочіть молоком, відрегулюйте сіль, перець і приправте трохи мускатного горіха.

Через кілька хвилин додайте два жовтки, перемішайте і вимкніть вогонь.

Приготуйте тальятеллу, приготовану al dente, негайно.

Подайте їх гарячими з більшою кількістю перцю і тертим пармезаном.