Як приготувати солодкий сирний пиріг, рецепт з рису, характерний для традиції Лукки, необхідні інгредієнти та способи приготування, час готування в духовці.
Інгредієнти для 6 осіб
- 300 гр. про борошно (тісто має бути м'яким)
- 100 гр. вершкового масла
- 200 гр. цукру
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 внутрішнє і 1 червоне яйце
- щіпка солі
- 1 рівень чайної ложки розпушувача
Для начинки
- 100 гр. хліба, змоченого в молоці
- 100 гр. рису, звареного в підсоленій воді
Рекомендовані читання- Млинці Сан Джузеппе з родзинками
- Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
- Шарлотта з мусом з темного шоколаду
- Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
- Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками
- 1 ложка відвареної і подрібненої сирної маси
- жменю тертого пармезану
- 2 цілих яйця
- 50 гр. цукру
- кориця
- сіль і перець
- кілька пластівців вершкового масла і трохи оливкової олії для поверхні торта.
Готуємо солодкий сирний пиріг з рисом
Швидко перемішайте масло, цукор, олію, одне ціле яйце і одне червоне, щіпку солі, розпушувач і борошно.
Розкачайте тісто в тісто для пирога діаметром 30 см і, щоб дзьоби нехай необхідне тісто виступало з країв.
Добре перемішайте інгредієнти начинки; хліб, змочений в молоці і віджатий, варений рис, варений і подрібнений сир, тертий пармезан, цілі яйця, цукор, сіль і перець.
Розкладіть начинку по тісту, після чого посипте поверхню торта пластівцями вершкового масла, трохи оливкової олії та щіпкою кориці.
Зробіть дзьобики, склавши виступаюче тісто і випікайте при 180 градусах близько 50 хвилин.
