Як зробити суп з страциателли, простий рецепт з яйцями та пармезаном, ароматизований мускатним горіхом, короткий час приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- літр бульйону
- 4 цілих яйця
- 4 столові ложки тертого Парміджано Реджано
- трохи мускатного горіха
Приготування супу з страциателі
Відвар кип’ятити в каструлі на вогні і довести до кипіння.
У мисці збийте яйця з тертим сиром, сіллю і мускатним горіхом, після чого вилийте цю суміш у киплячий бульйон, швидко помішуючи віночком або виделкою.
Залиште кипіти кілька хвилин на помірному вогні, а потім подайте.
