Як готувати тушковані овочі в духовці, рецепт, який включає різні види овочів, які потрібно готувати спочатку на сковороді, інгредієнти та швидкий процес, описаний докладно.
Інгредієнти для 8 осіб
- 1 невеликий червоний перець
- 1 невеликий жовтий перець
- 2 моркви
- 2 кабачки
- 200 г зеленої квасолі
- 2 цибулини
- 4 середніх картоплі
- 4 стиглі помідори
- 1 баклажан
- 200 г свіжої квасолі борлотті вже очищеної
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
- сік половини лимона
- 5 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- сіль
Приготування тушкованих овочів у духовці
Очистіть і помийте овочі, наріжте моркву і кабачки на скибочки, зелена квасоля на шматочки, перець на скибочках, цибулю, картоплю і помідори на тонкі скибочки, баклажан на кубики.
Викладаємо всі сирі інгредієнти у велику і глибоку каструлю, придатну для поставлення на вогонь, а також у духовку, формуючи шар для кожного, дотримуючись наступного порядку: борлотті, морква, зелена квасоля, баклажани, кабачки, перець, цибуля , картопля та помідори.
Після додавання половини склянки води, лимонного соку та олії після повторного закипання варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин, зберігаючи ємність накритою і не перемішуючи.
Після приготування зніміть кришку і випікайте при 200 ° С протягом 45 хвилин, в кінці залиште охолонути перед подачею.
