Як приготувати тушкований цибуля-порей, рецепт відмінного гарніру, інгредієнти та опис процедури приготування, від очищення до приготування на сковороді.
Інгредієнти для 4 осіб
- 10 цибуля-порей
- 300 гр. очищені від шкірки помідори
- оливкова олія
- сіль і перець
Приготування тушкованого лука-порей
Почистіть цибулю-порей, видаливши найтвердіші зовнішні листя і коріння, промийте їх і наріжте білу частину досить товстими скибочками.
Покладіть їх в сковороду з невеликою кількістю олії і покрийте їх подрібненими очищеними помідорами і половиною склянки води, сіллю і перцем.
Кип’ятіть повільно, рухаючи їх щодня так часто, поки рідина не вийде.
