Як приготувати телячі фрикадельки, приправлені майораном, рецепт приготування з петрушки, коріандру, паприки, кмину і часнику.

Інгредієнти 4 чол

- 500 г телячого фаршу

- 80 г панірувальних сухарів

- петрушка

- часник

- порошок коріандру

- майоран

- паприка

- кмин

- 1 яйце

- молоко

Рекомендовані читання

• Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
• Кабан в салямі з оливками і помідорами
• Живіт з телятини варити при низькій температурі
• Ніжне теляче рагу
• Куряча грудка з мигдалем

- борошно

- тертого пармезану

- оливкова олія екстра-діви

- олія для смаження

- сіль

- перець

Приготування пряних фрикадельок на сковороді

Пом’якшіть панірувальні сухарі в молоці.

У миску покласти фарш, додати панірувальні сухарі, подрібнене майоран, чайну ложку паприки, одну коріандр і одну кмину, петрушку, часник, 2 столові ложки тертого сиру пармезан і сіль.

Додайте яйце і добре перемішайте всі інгредієнти, потім зробіть круглі фрикадельки і збийте їх.

На сковороді з великою кількістю гарячої олії обсмажте фрикадельки, після чого процідіть і злийте їх на паперові рушники перед подачею.

Нежные котлеты из говядины. Вкусно и Просто! (Може 2024)