Як приготувати макаронні вироби з цвітної капусти та зелених оливок, смачний і смачний рецепт на основі овочів, також відмінний з дієтичної точки зору.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г спагетті зі спельтою
- 250 г квіток цвітної капусти
- 10 маслинових зелених оливок
- 1 столова ложка солоних каперсів
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 шалот
- 1 пучок цибулі
- базилік
- сіль
Як приготувати макаронні вироби зі цвітною капустою і зеленими маслинами
Цвітну капусту очистіть і обсмажте на кілька хвилин у великій кількості окропу.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
У каструлі з підсоленою окропом варимо спагетті 10 хвилин.
Тим часом сойте нарізану шалот на сковороді разом з обезсоленими каперсами та безшовними зеленими оливками.
Додайте квітки цвітної капусти і дайте їм ароматизувати.
Злийте макарони і обсмажте на сковороді кілька хвилин, щоб вона добре поєднувалася з овочевим соусом.
Вилийте сиру оливкову олію над дівою, а потім посипте нарізаною цибулею і базиліком.
Подавайте негайно.
