Як приготувати спагетті, приправлені песто з креслення, оригінальний рецепт з кедровими горіхами і пармезаном серед необхідних інгредієнтів, ідеально підходить для подачі легкого першого блюда.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г спагетті
- 8 столових ложок оливкової олії
- 50 г пармезану
- 40 г кедрових горіхів
- 1 купа креслення
- сіль
- перець
Час реалізації
Близько 35 хвилин
підготовка
1) Перш за все вимийте крес-салат і обсушіть, потім від'єднайте листя від стебел і дрібно наріжте їх разом з кедровими горішками.
2) Натерти пармезан.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
3) Додайте перець і 30 г тертого пармезану в подрібнену крес-салат і кедрові горіхи.
4) Налийте олію поступово, одночасно помішуючи, поки отримана суміш набуде хорошої щільності.
5) Дотримуючись вказівок виробника, приготуйте спагетті, переконавшись, що вони залишаються al dente, після чого злийте і дайте їм стекти.
6) Приготуйте порції в глибоких тарілках, висипавши на кожну з них ложку песто.
7) Нарешті посипте їх пармезаном, що залишився, і подайте негайно на стіл.
