Як приготувати спагетті з грибами кардончеллі, рецепт пасти з рішуче ароматним смаком, який потрібно приготувати приблизно за 20 хвилин, включаючи приготування пасти.
Інгредієнти для 4 осіб
- 450 г спагетті
- 250 г грибів кардончеллі
- 80 г вершкового масла
- 1 гілочка розмарину
- 75 г пармезану
- 2 столові ложки ріпакової олії холодного віджиму
- сіль
- перець
Час реалізації
Близько 20 хвилин, включаючи варіння пасти
підготовка
1) Почніть з приготування спагетті в рясній киплячій підсоленій воді, дотримуючись часу приготування, зазначеного на упаковці.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
2) Тим часом очистіть гриби кардончеллі і почистіть їх щіткою, після чого мийте та висушіть їх негайно.
3) Наріжте грибну капличку тонкими скибочками.
4) Вимивши розмарин, висушіть його, відіжміть листя від стебла і подрібніть їх.
5) Змішайте ще гарячі злиті макарони з розмарином, сіллю, перцем, маслом і 2 столовими ложками води.
6) Додати тертий пармезан і ретельно перемішати.
7) Налийте спагетті в підготовлений гарячий посуд, потім посипте нарізаними грибами, змастіть олією і подайте негайно на стіл.
