Як приготувати спагетті з авокадо і помідорів черрі, рецепт, який включає додавання чорних оливок з базиліком, які слід заправити оливковою олією і лимоном.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 пучок базиліка
- сік половини лимона
- 50 гр чорних оливок
- оливкова олія екстра-діви
- 300 гр. спагетті
- 5 стиглих помідорів чері
- 1 авокадо
- 1 пучок петрушки
- оцет
- сіль
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- мелений перець
Приготування авокадо спагетті та помідорів чері
Приготуйте маслинові і нарізані маслини, помийте петрушку і базилік, поріжте їх обома, а потім помийте і поріжте помідори черрі на шматочки.
У миску покладіть дрібку солі, ложку оцту і перцю, перемішайте до повного розчинення солі.
Додайте олію і збийте виделкою, щоб соус емульгувався.
У другу миску покладіть шматочки помідора, оливки, подрібнену базилік і петрушку, додайте попередньо підготовлений соус і перемішайте.
Очистіть авокадо і наріжте м’якоть на смужки, щоб їх змочити лимонним соком.
Кип’ятіть підсолену воду на сковороді, де готуються макарони, процідіть і приправте томатною сумішшю та смужками авокадо.
