Як зробити яйця з м'яким відваром, рецепт, який пояснює, як отримати класичні знежирені яйця і який ідеальний час для приготування їжі в окропі, не розбиваючи і не знімаючи шкаралупу.
Інгредієнти для 4 осіб
- 8 свіжих яєць, що зберігаються при кімнатній температурі
- сіль
Приготування яєць з м'яким відваром
У досить великій каструлі кип’ятіть достатню кількість води, щоб повністю покрити яйця.
Додайте трохи солі, щоб уникнути небезпеки пошкодження шкаралупи під час готування.
Занурте яйця по одному за допомогою ложки і варіть їх у окропі максимум дві-три хвилини.
Після приготування, процідіть і негайно подайте до відповідних яєчних стаканчиків.
Кожна їдальня подбає про те, щоб зробити невеликий отвір у верхній частині, щоб випити яйце або замочити невеликі шматочки хліба, нарізаного на панірувальну панірувальну плитку.
