Як зробити шашлик на грилі на грилі, рецепт, який має особливість зберігання молюсків, занурених на годину, в рідину, що складається з лимонного соку, половини ложки гірчиці Діжон і декількох крапель соусу Вустер.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг досить великих креветок
- 70 г вершкового масла
- 3 столові ложки білого борошна
- лимонний сік за смаком
- пів ложки гірчиці Діжон
- кілька крапель соусу Вустер
- сіль
Прикрасити
- кілька гілочок петрушки і кілька скибочок лимона
Як підготувати креветки з креветки на тарілці
Вимийте креветки і очистіть їх, отримавши хвости, потім видаліть чорну кишкову вену.
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Приготуйте лимонний сік, змішаний з половиною столової ложки гірчиці Діжон і кількома краплями соусу Вустер.
Тримайте хвости, занурені в цей сік, близько години.
Злийте креветки і покладіть їх на шампури, після чого злегка збийте їх.
На невеликій каструлі розтопіть на слабкому вогні, не обсмажуючи, половину вершкового масла.
Поставте тарілку на вогонь і нагрійте її, потім занурте шашлики норвезького омару в розтоплене масло і поставте їх на гарячу плиту.
Готуйте їх добре з одного боку, перед тим як повернути їх на іншу, півгодини у всьому.
Розтопіть масло, що залишилося, і вилийте його в попередньо розігрітий соус.
Помістіть креветки на піднос, посоліть їх злегка, прикрасьте гілочками петрушки і клиночками лимона.
Подавайте креветки разом із розтопленим маслом у підливці.
