Як приготувати сицилійські макарони, необхідні інгредієнти за оригінальним і простим рецептом, який можна їсти холодним, з чорними оливками і каперсами, як час приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- гр. 400 макаронних виробів
- базилік
- петрушка
- 1 селера
- 1 морква
- трохи цибулі
- сіль
- олія
- оцет
- чорні оливки
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- каперси
- 3 або 4 стиглі помідори
Як роблять сицилійські макаронні вироби
Всі овочі очищаємо і фаршу, потім додаємо нарізані чорні оливки з ложкою каперсів і трохи нарізаних стиглих помідорів. (необов’язковий тунець).
Все перемішайте і приправте олією, сіллю і дуже мало оцту.
Готуйте макаронні вироби і приправляйте.
Подавати холодним.
