Як зробити пікантні міні-круасани з листкового тіста, рецепт з ковбасною начинкою, який можна вживати як гарячу або холодну закуску відповідно до уподобань і в кожен сезон.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 жовток
- підсмажене насіння кунжуту
- 1 230 гр диска готового листкового тіста
- 2 міні кренвинки
Як зробити пікантне листкове тісто міні-круасани
Розгорніть листкове тісто на робочій поверхні, даючи йому лежати на його папері для випічки, за допомогою качалки зробіть його тоншим і потім отримайте рівнобедрені трикутники, що мають дві рівні сторони довжиною близько 7 см.
Дістаньте багато тонких шайб у кренів і покладіть кілька в основу кожного трикутника, потім згорніть трикутники, чинячи невеликий тиск, щоб не розчавити їх занадто сильно, потім складіть два кінці, щоб утворився круасан.
Помістіть круасани на деко, вистелений пергаментним папером, і намажте їх збитим жовтком з краплею води, після чого посипте поверхню насінням селери.
У цей момент залишається лише поставити каструлю в попередньо розігріту духовку при 200 ° С, варити близько 10 хвилин, поки вона злегка не підрум’яниться на поверхні.
Подавати байдуже гаряче або холодне, можливо, супроводжуючи аперитив.
