Як приготувати страв з страцителли з бульйоном, рецепт, який серед інгредієнтів включає бульйон, цілі яйця і тертий сир пармезан.

Інгредієнти на 4 порції

- 4 столові ложки тертого пармезану

- трохи мускатного горіха

- 1 літр бульйону

- 4 цілих яйця

Як приготувати страв з страциателли

Відвар кип’ятити в каструлі на вогні і довести до кипіння.

У мисці збийте яйця з тертим сиром, сіллю і мускатним горіхом, після чого вилийте цю суміш у киплячий бульйон, швидко помішуючи віночком або виделкою.

Залиште кипіти кілька хвилин на помірному вогні, а потім подайте.