Як приготувати рикотту та шпинатні ягідки з соусом, інгредієнти, необхідні за простим рецептом, їсти негайно, готуючи та ароматизуючи мускатним горіхом та пармезаном.
Інгредієнти для 4 осіб
- Рікотта гр. 350
- шпинат гр. 500
- 2 яйця
- Борошно
- мускатний горіх
- тертий пармезан
- М’ясний бульйон
- Сіль і перець
Як приготувати рикотту та шпинатні ядра з соусом
Вимийте і відваріть шпинат з єдиною водою, що залишилася на листках. Видавіть і дрібно наріжте їх на обробній дошці.
Покладіть їх в миску і додайте рикотту, яйця, 4 ложки пармезану, 2 ложки борошна, сіль, перець і аромат мускатного горіха.
Рекомендовані читання- Як приготувати рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Добре перемішайте і замісіть тісто, потім за допомогою борошна зробіть невеликі кульки, як волоський горіх.
У дуже здатній каструлі кип’ятіть бульйон і киньте пельмені по одному.
Дайте їм варитися близько 5 хвилин.
Подавати їх як у бульйоні, так і сухими, з розтопленим маслом, з томатним соусом або з м'ясним соусом. Завжди добре поінформований.
